Confit de canard

Présentation

Cuisses de canard confites et stérilisées pour une longue conservation, la graisse pouvant servir pour faire des pommes de terre sautées dites à la salardaise ou pour une poêlée de légumes croquants. Cette graisse se conserve dans un bocal fermé au frigo pendant des mois et ainsi on en prélève en fonction des besoins.